버섯의효능1 버섯이 몸에 좋은 이유 효능 버섯은 음식의 풍미를 높일 뿐만 아니라 풍부한 영양소로 인해 건강식으로 꼽힙니다. 엄밀히 말하면 버섯은 눅눅한 곳에서 자라는 균인데요. 버섯의 어떠한 효능들 때문에 몸에 좋은 것인지 그 이유를 살펴보겠습니다. 풍부한 영양소 비타민 D는 음식으로 섭취하는 것이 쉽지 않아 영양제를 따로 챙겨먹거나 햇볕에 노출을 하는 등으로 보충을 하는 것이 일반적입니다. 하지만 버섯은 비타민D를 공급하는 흔하지 않은 식자재입니다. 특히 표고버섯을 얇게 썰어 햇볕에 말리면 비타민D가 더욱 많이 생성됩니다. 이렇게 말린 표고버섯 2~3 송이면 하루 권장량의 비타민D를 섭취할 수 있습니다. 또한 셀레늄도 풍부하게 들어있는데요. 셀레늄은 항산화 작용이 뛰어나 세포막을 파괴하는 활성 산소로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다. 또한 .. 2024. 2. 22. 이전 1 다음
