전체 글48 양은 냄비에 끓이는 라면, 안전한가? 양은 냄비에 끓이는 라면이 맛있다고 하는데 정말일까요? 그렇다면 그 이유는 무엇이며, 우리의 건강에는 안전한 지에 대해 알아보겠습니다. 양은 냄비에 끓인 라면이 맛있는 이유 양은 냄비에 끓이는 라면이 더 맛있는데는 과학적인 이유가 있습니다. 양은 냄비는 일반 냄비에 비해 열전도율이 높아 물이 빨리 끓고, 빨리 식기 때문에 면발의 쫄깃함이 오래갑니다. 라면을 끓인 후에 용기의 열이 천천히 식게 되면 면이 잘 퍼지기 때문입니다. 면이 다 익은 후에는 전분의 끈기와 탄력이 없어지는 '노화현상'이 일어나는데, 실제로 뚝배기와 같은 잔열이 오래가는 용기에서는 이런 노화 현상으로 인해 면이 빨리 퍼지게 됩니다. 양은 냄비는 빨리 끓고, 식기도 빠르게 진행되기 때문에 이러한 노화현상이 천천히 진행돼 면이 오랫동안 쫄.. 2024. 4. 7. 계단 오르기 운동 하면 안되는 사람 많은 칼로리가 소모돼 다이어트에 좋은 운동으로 알려진 계단 오르기 운동. 하지만 관절이 약하거나 심장질환이 있는 사람에게는 좋지 않은 운동이라고 합니다. 계단 오르기 운동의 효과와 주의할 점에 대해 자세히 알아보겠습니다. 계단 오르기 운동의 효과 계단 오르기는 평지를 걸을 때보다 에너지가 많이 소모돼 운동효과가 높습니다. 때문에 다이어트를 하는 분들이 많이 하기도 하죠. 에너지 소모뿐만 아니라, 심폐 기능 향상, 근육량 증가로 인한 기초대사량 증가, 지구력, 균형감각등에도 도움이 됩니다. 무릎 관절엔 위험 계단 오르기는 이처럼 건강에 도움이 되지만, 무릎 관절이 좋지 않은 사람에게는 추천되지 않습니다. 계단을 오르면 지속적으로 관절에 힘이 가해져 관절염이 생기기 쉽기 때문입니다. 만약 계단을 오를 때 무.. 2024. 3. 27. 파프리카 효능 색깔별로 달라요 아삭아삭한 식감으로 과일처럼 먹기에 좋은 파프리카. 게다가 색깔도 다양해서 보기에도 좋은데요. 빨강, 주황, 노랑, 초록 색깔별로 파프리카 효능도 다르다고 합니다. 각각의 영양과 효능에 대해 알아보겠습니다. 파프리카 효능 파프리카는 단맛이 강해 생으로 먹기에 좋은 야채입니다. 특히 비타민C가 풍부해 면역력을 높여주고, 베타카로틴과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 항산화 작용을 하는 카로티노이드 성분이 풍부한데, 생으로 먹을 경우에는 지방과 함께 섭취하면 흡수율을 더욱 높일 수 있습니다. 비타민A와 E 또한 풍부하게 들어있고요. 신선한 파프리카는 껍질이 두껍고 색이 선명하고, 꼭지가 꼿꼿하게 올라가 있는 것이 좋습니다. 빨강 파프리카 빨강색을 구성하는 색소인 리코펜은 활성산소의 생성을 막는 역.. 2024. 3. 26. 숙면에 도움되는 방법 불면증 예방법 최근 손흥민 선수가 '불면증'을 앓고 있다고 하여 이슈였는데요. 뜬눈으로 밤을 지새우기 일쑤인, 고통스러운 불면증을 예방하기 위해 자기 전 행하면 숙면에 도움 되는 방법들이 있어 알아보겠습니다. 숙면에 도움되는 방법 ▲ 조도 낮추기 어두운 환경 조성은 우리의 심신에게 잠자리에 들 시간임을 인지시키는 것입니다. 조도 낮추기의 핵심은 잠자리에 들기 1~2시간 전부터 집안 전체의 조도를 낮추는 데 있습니다. 특히 침실은 암막 커튼을 치고, 충전기 불빛 같은 작은 조명까지도 철저히 차단시키는 것이 좋습니다. 스마트폰과 같은 전자기기도 사용을 제한하는 것이 좋습니다. ▲ 심호흡 침대에 누워 심호흡을 통해 심신을 이완시키는데 집중합니다. 심호흡의 기본원칙만 지킨다면 개인의 상황에 따라 변형을 시켜도 괜찮습니다. 심.. 2024. 3. 26. 이전 1 2 3 4 5 ··· 12 다음
